- 1 kg de courgettes,
- 200 g de chorizo,
- 3 tomates,
- 150 g de riz blanc,
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- sel.
Préparation :
Préchauffer le four à 210 ° (th7)
Faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée, la moitiè du temps indiqué sur le paquet
Rincer le à l'eau froide, égouter le puis réserver
Rincer les tomates et les courgettes, essuyer les puis découper les en rondelles régulières.
Huiller un grand plat à gratin, tapisser le fond de riz, garnisser des légumes, en alternant avec les rondelles de chorizo.
Saler et poivrer et verser la moitié de l'huile d'olive.
Enfourner 30 min environ
Ajouter alors le reste de l'huile d'olive et enfourner encore 15 min.
Rincer le à l'eau froide, égouter le puis réserver
Rincer les tomates et les courgettes, essuyer les puis découper les en rondelles régulières.
Huiller un grand plat à gratin, tapisser le fond de riz, garnisser des légumes, en alternant avec les rondelles de chorizo.
Saler et poivrer et verser la moitié de l'huile d'olive.
Enfourner 30 min environ
Ajouter alors le reste de l'huile d'olive et enfourner encore 15 min.
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