Tot fait aux abricots

Ingrédients :

-3 œufs,
-100gr de sucre,
-4 cuil. à soupe de farine,
-20cl de lait,
-20cl de crème,
-1 petit verre de kirsch,
-400gr d'abricots,

Préparation :

Faites chauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à manqué. Cassez les œufs et battez les en omelette. Ajoutez le sucre, la farine, le lait, la crème, le kirsch. Versez la préparation dans le moule. Lavez les abricots, fendez les en deux et disposez sur la pâte.
Cuire environ 30mn.

On peut remplacer les abricots par des pommes ...