-1 pâte brisée,
-2 courgettes,
-200g de lardons,
-2 oeufs,
-40 cl de lait,
-1 bûche de chèvre frais,
-1 pincée de sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C,
Abaissez la pâte brisée dans une tôle à tarte,
Lavez le courgettes, ôtez les extrémités des courgettes puis les raper à l'aide d'une grosse grille. Les disposer sur la pâte brisée,
Dans un poêle, faire revenir les lardons sans ajout de matières grasses,
Dans un petit saladier, battez les oeufs avec le lait, salez, poivrez,
Versez la préparation sur les courgettes, ajoutez les lardons,
Découpez des rondelles de chèvre, les placez régulièrement sur la tarte
Mettre au four 30 mns environ. Bien cuire car les courgettes rejettent de l'eau.
A déguster chaud ou froid.
Abaissez la pâte brisée dans une tôle à tarte,
Lavez le courgettes, ôtez les extrémités des courgettes puis les raper à l'aide d'une grosse grille. Les disposer sur la pâte brisée,
Dans un poêle, faire revenir les lardons sans ajout de matières grasses,
Dans un petit saladier, battez les oeufs avec le lait, salez, poivrez,
Versez la préparation sur les courgettes, ajoutez les lardons,
Découpez des rondelles de chèvre, les placez régulièrement sur la tarte
Mettre au four 30 mns environ. Bien cuire car les courgettes rejettent de l'eau.
A déguster chaud ou froid.
1 commentaire:
Très réussi. J'ai ajouté 3 c à soupe de farine car je trouvais que c'était très liquide et un peu de curcuma et j'ai tout mélangé (sauf le fromage) avant de verser sur la tarte : lardons, flan et courgettes.
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