samedi 24 janvier 2009

Quiche sans pâte

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 75 g de farine
- 200 ml de lait
- 100 g de crème
- 3 œufs entiers
- 200 g de lardons
- 200 g de comté râpé
- Sel et poivre

Préparation :

Dans un shaker ou dans le robot ou encore dans un saladier, mélanger la farine, le lait, la crème et les œufs
Bien remuer pour éliminer tous les grumeaux
Mettre les lardons dans une tôle beurrée
Ajouter le comté râpé à la préparation
la verser sur les lardons

Cuire Th 7 pendant 30 min
Servir avec une salade verte

3 commentaires:

ASSOCIATION LA FONTENOTTE a dit…

on peut aussi les faire cuir dans des moules individuels et les servir a l'apéro.

Virginie a dit…

Je l'ai faite avec soja, très bien et surtout très rapide!

Mel a dit…

Très bonne recette et très facile à faire ! Pour info, 100g de crème = une brique de 20cl pour ceux qui n'ont pas de balance électronique !!