- 2 sachets de miettes de crabe
- 1 bocal de moules au naturel égouttées
- 500g de noix de saint Jacques
- 1 boîte de champignons émincés
béchamel (1/2 litre)
- 1 petite boite de concentré de tomates
- vin blanc,
- sel poivre,
- parmesan
Préparation :
Faire frire dans une cocotte les ingrédients avec un peu de beurre.
Ajouter la béchamel, le concentré de tomates, un peu de vin blanc, le sel, le poivre, mélanger
Laisser mijoter quelques minutes
Parsemer de parmesan et faire gratiner au four
Servir avec du riz.
Remarque : si les noix de Saint Jacques sont surgelées, les faire cuire 10 minutes dans un grand volume d'eau bouillante avec un cube de bouillon spécial poissons.
Ajouter la béchamel, le concentré de tomates, un peu de vin blanc, le sel, le poivre, mélanger
Laisser mijoter quelques minutes
Parsemer de parmesan et faire gratiner au four
Servir avec du riz.
Remarque : si les noix de Saint Jacques sont surgelées, les faire cuire 10 minutes dans un grand volume d'eau bouillante avec un cube de bouillon spécial poissons.
3 commentaires:
Ca à l'air pas mal, je vais essayé cette semaine
En effet, c'est très bon, mes invités ont beaucoup apprécié. Parfait pour un repas du soir, je n'avais pas fait d'entrée, ensuite, j'ai servi fromage et dessert
Délicieux ! Moi aussi j'ai eu un grand succès avec mes invités ! Ce gratin se marie très bien avec du vin du Jura !
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